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浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室学术报告

发布日期:2017-12-14 作者:海洋学院

报告主题:食物蛋白源生物活性肽的研究进展

人:吴建平 教授

工作单位:加拿大阿尔伯塔大学

报告时间:20171215 (周五)下午2:30-4:30

报告地点:宁波大学包玉书科学楼12号楼海洋学院208

 

主讲人简介:

吴建平,阿尔伯塔大学终身正教授,浙江大学生工食品学院求是特聘教授。主要从事食物蛋白源生物活性肽,鸡蛋科学与技术,及农业副产物及废弃物蛋白质基生物材料的研究。已发表SCI学术论文110余篇,120余篇科学报告、约80篇非科学报告,拥有和申报了10项专利。英文期刊Journal of the Science of Food and AgricultureFood Science and Human Wellness副主编,加拿大华人教授协会委员会委员兼副主席,2012-2015年任阿尔伯塔大学禽类研究中心咨询委员会委员,从2010年开始任阿尔伯塔大学医学院心血管研究中心成员,担任201220142016年班夫鸡蛋论坛主席或共同主席,2016913-15日在英国诺里奇召开的食品活性成分与健康会议科学委员会委员。

 

欢迎老师和同学们参加!